Пирожок с манго как в McDonald's: рецепт

14.07.2025 в 14:51

Пирожки с манго из McDonald's отличаются нежной текстурой и насыщенным фруктовым вкусом. Этот рецепт позволит воссоздать любимое лакомство в домашних условиях.

Ингредиенты

• 250 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 30 г сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 120 мл молока
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла
• 200 г мякоти манго
• 2 ст. ложки кукурузного крахмала
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 50 г сахара для начинки

Пошаговый рецепт

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в миске
2. Добавьте теплое молоко, растопленное масло и яйцо
3. Замесите тесто и оставьте подходить на 1 час
4. Для начинки пюрируйте манго, добавьте сахар, крахмал и лимонный сок
5. Варите начинку на медленном огне до загустения
6. Раскатайте тесто, вырежьте кружки диаметром 10 см
7. Выложите начинку, сформируйте пирожки, защипните края
8. Обжарьте во фритюре при 180°C до золотистой корочки

Секреты приготовления

Подача и хранение

Подавайте пирожки теплыми, посыпав сахарной пудрой. Для максимального сходства с оригиналом из McDonald's используйте прямоугольную форму. Хранить готовые пирожки можно не более 2 дней в холодильнике.

Варианты рецепта

• Для более яркого вкуса добавьте щепотку ванилина
• Можно заменить часть манго на персиковое пюре
• Для диетического варианта используйте запекание вместо жарки